Muffinivormis küpsenud sinihallitusjuustuga naadiomletikesed karulaugusalti padjal

Kas üks söök saab veel umbrohusemaks minna? Igastahes on tegemist puhta tervise ning suuremat sorti vitamiinipommiga, mis on mõnus roog ühe tegusa päeva alustamiseks. Karulaugusalati retsepti olen juba varem kirja pannud siin. 

Koostis (kahele):
4 muna
kohvikoort
korralik peotäis naadilehti
sinihallitusjuustu
soola-pipart

Klopi munad lahti, lisa sorts kohvikoort ning peenemaks hakitud naadilehed, maitsesta soola ja pipraga. Pane ahi sooja ning määri neli muffinipanni pesa võiga. Kuna omletid kerkisid ahjus päris palju, siis kalla munasegu vormidesse nii, et need saaksid poolest saadik täis. Kõige peale pane sinihallitusjuustutükid. Küpseta, kuni muna on hüübinud.