Peedi-kaalika püreesupp

No andke andeks, aga külmsuppide hooaeg ei ole minu köögis küll veel alanud. Selline suveilm paneb pigem hambaid plagistama, kui lehvikuga tuult tegema ja lõunad pargipingil on lükkunud teadmata kaugusse. Salatinäksimise asemel tahaks veel midagi soojendavat. Peedisupp sai maitsev, kerge ja tervislik.

Koostis:
2 suurt peeti
1 keskmise suurusega kaalikas
2 sibulat
natuke hakitud chillikauna
praadimiseks õli


Lõika kooritud peet ja kaalikas kuubikuteks. Viiluta sibul ning prae see õlis klaasjaks, maitsesta soolaga. Lisa juurviljakuubikud ning kalla peale kuum vesi nii, et juurviljad oleksid veega kaetud. Keeda kuni peet ja kaalikas on pehmed, püreesta saumikseriga. Lase veelkord keema ning lisa maitse järgi soola ning pipart. Serveeri.